Présent à Nice depuis 2015, Des Étoiles et des Femmes est porté par Le Forum Jorge François, en collaboration avec le GRETA Tourisme Hôtellerie et Pôle Emploi.
CAP cuisine de septembre 2022 à juin 2023
→ Contactez-nous avant juin pour candidater
Lieu de formation :
Nathalie Moya, au sein du Forum Jorge François, est en charge de coordination de l’antenne et de l’accompagnement socio-professionnel des femmes.
Le Forum Jorge François un véritable lieu de vie où l’on souhaite développer les valeurs du lien social,de la mixité sociale, et de la solidarité.
Cet espace a été créé pour favoriser les échanges culturels, inter générationnels dans le respect de la diversité. Le Forum Jorge François abrite une entreprise d’insertion qui forme sept apprenants au métier de commis de cuisine. Cette cuisine d’application sert 100 couverts en moyenne par jour au déjeuner depuis 2014. Cette structure est dotée d’une épicerie sociale et d’une friperie solidaire. Chacune de ces activités nous place au centre d’un réseau de partenaires sociaux. Le Forum Jorge François initie d’autre projet tel que la création en 2020 d’une entreprise d’insertion en milieu carcéral destiné à former à la cuisine. Dans le cadre de nos partenariats nous avons également une collaboration étroite avec Alter Egaux, scop spécialisé dans l’égalité Homme/ Femme en milieu professionnel.
Vous êtes une entreprise et souhaitez financer le projet dans votre ville ou soutenir l’essaimage du projet en France ?
Vous êtes un particulier et souhaitez témoigner de votre parcours dans la cuisine professionnelle ou transmettre une compétence aux femmes?
Félicitations à la promotion 2020 qui affiche 100% de réussite au CAP !
« Cette formation intensive m’a aussi permis de reprendre confiance en moi et sortir de ma routine. L’entraide a été une valeur que nous avons partagé avec mes camarades c’est la clé de la réussite. C’est une expérience qui marque à vie! »
Myriam
Promotion 2019