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Le Mafé

Cette recette nous vient d’une Étoile de la promotion de Nice 2022. Merci pour son partage !

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

  • 6 cuisses de poulet
  • 50 g pâte d’arachide
  • 150 grammes tomates concassées
  • 2 oignons
  • 500 g pomme de terre
  • 500 g carottes
  • Cébettes
  • 2 gousses d’ail

Marquer la viande

Mélanger tomates + huile+ oignons

Mouiller avec deux litres d’eau

Lorsque l’eau bout ajouter la pâte d’arachide

Ajouter les légumes coupés en gros morceaux

Ajouter les cébettes, l’ail et les oignons mixés

Ajouter les cuisses de poulet.

Laisser cuire environ 40 minutes.

Peut se déguster avec du riz.

A vos fourchettes !