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Vision

NOTRE HISTOIRE

Des Étoiles et des Femmes a été initié en septembre 2015 par La Table de Cana Marseille et Marseille Solutions, sur une idée originale d’Alain Ducasse.

Le projet se développe avec le soutien de l’Association Nationale de La Table de Cana. En 2019, Des Étoiles et des Femmes a été lauréat de la Fondation la France s’Engage et bénéficie d’un accompagnement stratégique pour le changement d’échelle.

Des Étoiles et des Femmes
est né d’un triple constat :

Le fort taux de chômage des femmes dans les quartiers prioritaires de la ville

La sous représentation des femmes dans la gastronomie

La pénurie de talents dans la cuisine professionnelle

Pour répondre à ce triple défi, nous avons imaginé un accompagnement personnalisé

La spécificité de Des Étoiles et des Femmes tient dans l’ensemble de l’accompagnement mis en place pour lever les freins périphériques de retour à l’emploi.

Il se compose de trois volets :

accompagnement individualise

Accès aux droits

démarches administratives, mise en relation avec un réseau de pairs et de structures spécifiques, initiation numérique.

woman care

Accompagnement au delà du droit commun

mise en place de garde d’enfants, matériels pour la formation, aide à la mobilité, soutien d’urgence.

accompagnement peresonnalisé

Développement des potentiels

coaching individuel, ateliers de développement personnel (motivation, autonomie, confiance en soi, communication), rencontres inspirantes.

Nous collaborons et mettons en relation les femmes avec le tissu associatif et économique local. Notre action fédère des restaurants d’excellence engagés pour l’inclusion sociale, des associations soutenant l’émancipation des femmes et des organismes de formation. Sur tous les aspects, notre logique de travail en commun soutient l’autonomie des femmes et participe à leur insertion professionnelle durable.

Tout au long du parcours d’orientation, dès le recrutement et jusqu’à l’intégration dans le milieu professionnel, notre méthodologie insiste sur 3 éléments clés :

  • l’autonomie : accès aux droits, initiation au numérique, aide à la mobilité, service de gardes d’enfants, soutien juridique, complément financier en cas d’urgence
  • les compétences comportementales : coaching, communication non-violente, posture
  • le retour à l’emploi : rencontres inspirants, visites métiers, atelier CV, simulation d’entretien, mise en réseau  avec le secteur professionnel

Notre ambition est de soutenir les femmes dans le développement de leurs talents au contact des chefs étoilés !

Dans cette logique, nous continuons le mouvement d’autonomie et d’inclusion professionnelle post-formation au travers d’un réseau d’alumnis fort et engagé! Grâce à des formations sur l’entrepreneuriat, le numérique et l’environnement, nous favorisons les échanges inter-promotions et l’apprentissage.

“Quand on a commencé à me parler de cette formation, je me suis dit c’est quelque chose de magnifique, je vais commencer à penser à moi. »

Najia

Promotion 2020

Grâce à cet accompagnement, nous rendons
accessible une formation d’excellence :

Le projet crée des synergies entre l’excellence de la gastronomie et l’insertion professionnelle des femmes.

Nous innovons en proposant une formation de haut niveau (prestige des restaurants gastronomiques et exigence du CAP cuisine) à un public éloigné de l’emploi. La reconnaissance de l’excellence de Des Étoiles et des Femmes par le secteur de la restauration permet de casser les plafonds de verre du secteur et représente ainsi un vrai tremplin pour un retour à l’emploi effectif.

Pour les femmes

des quartiers prioritaires de la ville

Une formation gratuite et diplômante

au CAP cuisine

Avec des cheffes / chefs gastronomiques

en alternance

L’ équipe

Ce qui nous motive :

  • renforcer le pouvoir d’agir des femmes,
  • participer au développement d’une gastronomie multiculturelle !

 

Le réseau Des Étoiles et des Femmes est composé d’une tête de réseau basée à Marseille, au sein de l’association Départ, et d’antennes locales sur tout le territoire. Le rôle de la Tête de Réseau est de garantir l’ADN du dispositif dans toutes les antennes, d’animer le réseau, de soutenir les antennes, d’essaimer le projet, de communiquer, et de lever des fonds nationaux.

Armand Hurault

Directeur de la Tête de Réseau

 

Madalena Guerra

Coordinatrice à Marseille & Animation-accompagnement du réseau

Fanny Ployart

Responsable du développement
(essaimage, partenariat, communication)

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